27 мая на круглом столе «Научный суверенитет курортов: как инвестиции в исследования и разработку современных продуктов-становятся конкурентным преимуществом и новой капитализацией» под модераторством президента Союза «Здоровье здоровых», президента Национальной курортной ассоциации, академика РАН Александра Разумова и академика-секретаря ОМеДН РАН, члена Президиума РАН, академика РАН, д.м.н., профессора Владимира Стародубова, эксперты Союза рассказали о новых прорывных технологиях, которые позволяют повысить качество обслуживания гостей санаториев.
Предложенное Союзом решение - персонализация питания как основы здоровья – прошло апробацию на базе санатория «Урал» в Челябинской области. По словам Ольги Миловановой, директора по маркетингу ООО «НЛ Континент», представителя компании NL INTERNATIONAL - Стратегического партнера Центра компетенций «Персонализированное питание» Союза «Здоровье здоровых» - такой подход как персонализация питания позволяет не только улучшить здоровье людей, но и повысить уровень сервиса в конкретном санатории, обеспечивая лояльность гостей и желание сюда вернуться, в том числе и всей семьей.
Этот опыт был подробно рассмотрен в рамках кейс-сессии «Повышение эффективности санаторно-курортного лечения: программа персонализированного управления здоровьем гостей санатория корпоративного сектора», где эксперты Союза «Здоровье здоровых», санатория «Урал» и компании NL INTERNATIONAL представили сравнительный анализ двух подходов в санаторно-курортном лечении - классический и инновационный.
В основе пилотного проекта в «Урале» - создание персонализированной программы с учётом одного из четырёх сценариев старения, знаний о функциональных нарушениях и дефицитах нутриентов. Каждому гостю санатория, участвовавшему в пилоте, был назначен персональный куратор — нутрициолог и/или психолог, который начинал взаимодействовать с гостем до приезда в санаторий.
После диагностики нутриентных дефицитов организма гостю предлагалось обогащение рациона биологически активными добавками и функциональным питанием. Контрольные замеры самочувствия и состояния организма гостей, принявших участие в этом пилоте, на выходе из санатория показали значительную положительную динамику – и это тот самый объективно измеримый и субъективно подтвержденный эффект программы, который формирует конкурентное преимущество данного конкретного санатория в глазах потребителя услуг.